IE9ピン留め
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黒山羊日々抄
kuroyagi09.exblog.jp
つぐろぐサービス終了

最終日なので、出先からちょっと入ってみる。
『つぶろぐ終了』は、かなり唐突だったね。
先程、別の場所で皆のログを見て知ったわ。
どうやら正午を持って停止＆削除したっぽい。

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# by rental-mania32 | 2012-01-31 15:57 | 日々のこと、雑感 | Comments(0)
台湾シリーズ　Vol.5
台湾シリーズも第五弾へ突入。

移動中に寄る店。

以前もこのブログで紹介したと思うが娘娘グループ
の一つ、全国的にも珍しい地元のあさりを使った
中華そばを提供するラーメンのお店。

以前はとても繊細で透明度の高いスープだったの
だが最近（といっても2000年以降）若干、動物系
だしの利かせ方を変えたようで濁りのあるスープに。

何故か、地元のラヲタの方には不評らしいのだが
これはこれで美味しいと思う（確かに以前の方が
繊細でビジュアル的にもっと美しいスープだった
んだけどさ）

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# by rental-mania32 | 2012-01-31 14:27 | ラーメン | Comments(0)
台湾シリーズ　Vol.4
台湾シリーズ第四弾

岐阜県多治見市の19号線沿いのデニーズの裏に
ある「瀛客山」

台湾風の激辛ラーメンと中華そばが抜群に旨い店。
創業30年以上で大石家、ともえや、中華亭などと
並んで隣県の愛知までその名は鳴り響いている。

ところで何故か、「台湾ラーメン」と呼ばず、
「台南ラーメン」とここでは読んでいる。

どこからどうみても台湾ラーメン以外の何者でもないの
だが味仙に気兼ねしたのか、はたまた昔、トラブった
のか・・・真相は謎ってことで（笑）

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# by rental-mania32 | 2012-01-30 16:51 | ラーメン | Comments(0)
台湾シリーズ　Vol.3
＜台湾シリーズの第三弾＞

王将の『四川風冷やし中華そば』。
と言うか、一去年まで冷やし台湾ラーメンと
名前がついており、メニューにもそう書いて
あったと記憶するのだが・・・

何故か今回は四川に改名（笑）

一応、一昨年まで台湾だった一品と
乗せているものがどうみても同じ
「台湾ミンチ」なのでアップ。

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# by rental-mania32 | 2012-01-29 22:09 | ラーメン | Comments(0)
台湾シリーズ　Vol.2
＜台湾シリーズ第二弾＞

これは、去年イオンに穂波グループが実験的に
作ったフードコートタイプの中華料理店。
中華厨房と言う。

同じ2Fフードコート内には、『龍司厨房』と言う
中華屋があるがそれとは違う。

『穂なみ』のブース内、左半分でやっていた
『厚切りチャーシュ家』をやめて、穂波を左側
にずらし、替わりに「中華厨房」を作ったのだ。

※公式サイトにも記載されておらず、食べログや
　　ネットで検索しても出てこないので実験店的な
　　位置づけとの事（スタッフの方との会話より）

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# by rental-mania32 | 2012-01-29 14:31 | ラーメン | Comments(2)
時々、食べちゃうんだ　Vol.2
そう、そいつは甘味。
大好きでねぇ～いつもじゃないんだけど、
食べたくなると冬でも食べちゃうんだ～。

(￣￢￣*)ｳﾍﾍ


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# by rental-mania32 | 2012-01-29 07:00 | 外食グルメ | Comments(0)
台湾シリーズ　Vol.1
去年から今年にかけて撮り貯めてあった
ラーメンなどの写真。暇が出来たので
アップしようかと。

で、どうせアップするなら一時期テーマを
持って食べていたのでそのシリーズで
やってみようかと思い立ったのだ。

ってことで第一弾。

『台湾ラーメンシリーズ』

これは去年の秋口から年明けにかけて
行ったシリーズ（マイブーム？）。簡単な
コメとともにアップ。

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# by rental-mania32 | 2012-01-28 19:29 | ラーメン | Comments(0)
ちょっと前に
仕様が変わったとの話を聞いてね。

で、久しぶりにええかなと午前中、空港のある街の
方で仕事していたので移動中に高速を降りてさ、
食ってきたのよ。

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# by rental-mania32 | 2012-01-27 21:14 | ラーメン | Comments(5)
時々、食べちゃうんだ。Vol.1
俺の仕事で毎日走り回っているエリアは、
一般的に「東海三県」、「中部地方」と
呼ばれている。

この東海エリア、味噌文化の地域で料理
によく味噌を使う。特に八丁味噌などの
豆味噌が主流なのだ。

味噌カツしかり。味噌煮込みしかり。
ラーメンやつけ麺でも隠し味に味噌を
使っていたりする。


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# by rental-mania32 | 2012-01-25 21:11 | 外食グルメ | Comments(3)
Lカツ・ジャンボ
先週、ランチで食べたくなって行った
『チャンカレ』こと「カレーのチャンピオン」。

頼むのは、当然の如く「Lカツ」なのだ
けど、今回はとてもお腹がすいたので
「Lカツ・ジャンボ」をチョイス。

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# by rental-mania32 | 2012-01-25 20:23 | 外食グルメ | Comments(4)
貧乏人こそ肉を食えっ！Vol.3
ってことで最近、肉が食いたくなると行くここ。
去年、東海三県にだだっと数店舗出来たんだ。
岐阜に１つ、三重にも二つあって全部通り道に
あって便利でさ。

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# by rental-mania32 | 2012-01-22 18:22 | 外食グルメ | Comments(8)
短期間に進化する正統派豚骨
俺の仕事をしている地域、自宅のあるエリア
に九州豚骨が売りのラーメン屋が増えてきた。

思いつくものを羅列してみる。


愛知、ラの壱、麺水's、一番軒、一風堂、一蘭、
かつみ屋、鶴亀堂、めんや、村長さん、
バスラーメン麺屋、くわとろ、麺屋　善、得道。

岐阜、うまか、まっしぐら、長福、味千拉麺、
麺日和・・・

三重、なみへい、博多一丁・・・


どれも、洗練されて美味しい。上手にまとまって
いるし、近くを通ったら食べようかと言う気に
もなる。
豚骨の癖とか感じる事もないし、濃度そこそこ
でも後味いいし。

でも、何か違うのよ。




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# by rental-mania32 | 2012-01-21 13:14 | ラーメン | Comments(0)
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